Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
OPEL CORSAÁr: 479.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 1.349.000 Ft -
RENAULT KANGOOÁr: 399.000 Ft -
TOYOTA AVENSISÁr: 2.700.000 Ft -
VOLKSWAGEN MULTIVANÁr: 1.799.000 Ft -
RENAULT CLIOÁr: 679.000 Ft -
FORD MONDEOÁr: 749.000 Ft -
OPEL CORSAÁr: 519.000 Ft -
FIAT BRAVOÁr: 279.000 Ft -
NISSAN MICRAÁr: 669.000 Ft -
CHEVROLET LACETTIÁr: 790.000 Ft -
VOLKSWAGEN SHARANÁr: 2.990.000 Ft